نام غذا: حلوای خرمایی

بخش غذا: پیش غذا

نام آشپز: behnoush_razmpa

مواد لازم: خرما ( ۲۵۰ گرم ), ارد سفید ( ۱۵۰ گرم ), روغن ( به مقدار لازم ), گردو . کنجد ( برای تزئین کار )

طرز تهیه: ابتدا آرد را خوب تفت می دهیم  تا بوی خامی آن از بین برود و کمی رنگ تیره پیدا کند. سپس به مقدار لازم به حدی که شل نشود به آن روغن اضافه می کنیم و در روغن سرخ می کنیم تا رنگش کمی بیشتر تیره شود...در انتها خرما را به آن اضافه کرده و از رو ی اتش بر می داریم و آنقدر آن را ورز می دهیم تا آرد و خرما کاملا با هم مخلوط شوند . در آخر هم آن را قالب زده و با گردو و کنجد تزئین می کنیم.


تهیه شده در من و الیت
www.manoelite.com