نام غذا: کتلت‌باشير

بخش غذا: کتلت

نام آشپز: اكرم ترابيان

مواد لازم: گوشت‌چرخ‌کرده ( نيم‌کيلو ), پيازخردشده‌کوچک ( يک ‌عدد ), دارچين‌کوبيده ( نصف‌قاشق‌چاي‌خوري ), تخم‌مرغ ( يک ‌عدد ), نمک‌وفلفل ( به ميزان لازم ), مغزنان‌سفيد ( يک‌عدد ), شير ( نصف‌پيمانه )

طرز تهیه: مغز نان‌ سفيد را در شير حل ‌کنيد سپس ‌تمام ‌مواد را مخلوط ‌کرده ‌خوب ‌مالش ‌دهيد بعد گرد درست‌ کرده ‌روي‌ خرده ٔ‌نان‌ خشک‌ بغلتانيد و درروغن ‌داغ‌ اول‌ يک ‌طرف ‌آن ‌سپس ‌طرف‌ ديگر را سرخ‌ کنيد.


تهیه شده در من و الیت
www.manoelite.com