ابتدا سیب زمینی ها را پوست کنده و بپزید.

کلم بروکلی ها را پخته و برای تهیه ی سس, کره را در ماهی تابه انداخته و به همراه آرد آن قدر بپزید و هم بزنید تا به رنگ روشن درآید.

شیر را به آهستگی بر روی سس بریزید و برای این که سس سفت نشود, هنگام ریختن شیر بر روی مخلوط, به طور مداوم با استفاده از یک چوبک یا وسیله ی مشابه در مسیر ریختن شیر, مقداری وقفه در کار ایجاد کنید.

به سس مقداری جوز و عصاره پیاز الیت را به عنوان ادویه اضافه کنید.

 در صورت تمایل مقداری از پنیر را به سس اضافه کنید.

سیب زمینی ها و کلم ها را قطعه قطعه کنید.

ماهی قزال آلا را لایه لایه کنید.

قطعات سیب زمینی, کلم و ماهی قزل آلا را در یک ظرف قرار داده و سس را به روی آن بریزید تا یک لایه تشکیل شود و لایه های بعدی را نیز به همین ترتیب تکمیل کنید تا مواد تمام شود!

 باقیمانده ی پنیر را نیز به روی لایه ی پایانی بپاشید.

فر را در 200 درجه ی سانتی گراد گرم کنید و پس از اطمینان از گرمای فر, ظرف را به مدت 20 دقیقه در آن گذاشته و مراقب باشید تا نسوزد.

غذا آماده شده است!