1- مرغ را با پیاز ریز شده و یک عدد از عصاره پودر شده طبیعی مرغ  الیت روی حرارت ملایم کاملا بپزید.

2- برنج را با آب و یک قاشق مربا خوری نمک بجوشانید تا نیم پز شود . سپس آبکش کنید و مقداری آب نیم گرم از روی آن بگذرانید.

3- رب گوجه را در  کره تفت دهید و روی مرغ بریزید.

4-  ماست، تخم مرغ و زعفران را خوب هم بزنید تا کاملا یکنواخت شود.

5- در تابه ای مناسب کمی روغن بریزید و اول یک لایه برنج مخلوط سپس یک لایه مایه اماده شده، و در پایان باز یک لایه برنج مخلوط روی آن پهن کنید. سپس به مدت 40 - 50 دقیقه بگذارید روی حرارت ملایم دم بکشد تا سطح زیرین آن کاملا سرخ  و پخته شود.