برای نفر

برنج	بیست قاشق
لپه	سه قاشق
گوشت چرخ کرده	نیم کیلو
پیاز رنده شده	یک فنجان
جعفری خرد شده	دو فنجان
تخم مرغ	یک عدد
رب گوجه فرنگی	سه قاشق
آبلیمو	دو قاشق
آب ، نمک ، فلفل ، اد	مقداری

ابتدا ۶۰ دقیقه زمان خالی برای تهیه ی این غذا پبدا کنید! برنج و لپه ها را همراه با سه فنجان آب بمدت نیم ساعت حرارت دهید. گوشت را با پیاز و جعفری و تخم مرغ و ادویه مخلوط کنید سپس برنج و لپه ها را از آب درآورده و به این مخلوط اضافه کنید و دوباره هم بزنید . رب گوجه فرنگی را به این مخلوط اضافه کرده و کوفته هایی بسازید . این کوفته ها را در ماهی تابه قرار داده و یک فنجان آب و مقداری روغن و آبلیمو در ماهی تابه بریزید و نیم ساعت حرارت دهید

منبع: