۳ / ۵
!هنوز به این غذا رای نداده اید
برچسب ها
تصویر بزرگ غذا
برای
۴ نفر
بادمجان ها را پوست کنده و بصورت ورقه های باریک درآورید بعد از آغشته کردن آنها به نمک ، بگذارید تا آبشان خارج گردد . گوجه فرنگی ها را پس از پوست کندن درون ظرفی ریخته و به آن روغن زیتون ، نمک ، فلفل ، سیر و آویشن بیفزایید و بگذارید با حرارت ملایم تبدیل به سس لذیذ و معطر گردد سپس ورقه های بادمجان را کمی سرخ کرده تا طلایی رنگ شوند و سپس درون ظرفی قرار دهید و مقداری روغن روی آن ریخته و به آن دو عدد تخم مرغ و نیم لیتر شیر همراه با نمک و فلفل اضافه کنید . پسش از مدتی املت شما آماده است . سسی را که از قبل آماده نموده اید روی آن بریزید و صرف کنید منبع:
