طرز تهیه سس میگو:

1- کره را در تابه ای مناسب روی حرارت ملایم قرار دهید. سپس آرد به آن اضافه کنید و تفت دهید.

2- عصاره طبیعی سبزیجات الیت را با دست به صورت پودر درآورید و همراه فلفل به مایه فوق اضافه کنید سپس قارچ های خرد شده را اضافه کنید و هم بزنید.

3- شیر را کم کم روی مایه فوق بریزید و هم زمان سس را هم بزنید تا کمی غلیظ شود و در حد لازم قوام بگیرد. سپس آن را از روی شعله بردارید و خامه به ان اضافه کنید و هم بزنید.

طرز تهیه میگو:

1- آب را در ظرف با حرارت مناسب بجوشانید. سپس میگو ها را داخل آن بریزید و به مدت 10 - 15 دقیقه بجوشانید.

2- میگوها را آبکش کنید. مقداری از سس را در ته ظرف مناسبی بریزید و میگوها را روی آن بچینید. سپس بقیه سس را روی میگو بریزید و جعفری خردشده را روی آن بپاشید.