1- گوشت را به صورت یکدست به قطعات 3 سانتی ببرید.

2- پیاز را در روغن بریزید و پس از آنکه کمی طلایی شد، گوشت را اضافه کنید و آن را تفت دهید.

3- توجه داشته باشید که حرارت باید زیاد باشد تا گوشت اب نیاندازد و به صورت استیک سرخ شود.

4- پس از تفت دادن گوشت، عصاره طبیعی  گوشت الیت را به صورت پودر در اورید و همراه با قارچ و فلفل دلمه ای روی آن بریزید و تفت دهید.

5- سیب زمینی ها را به صورت خلال های نازک در روغن سرخ کنید.

6- مواد آماده شده را در دیس قرار دهید اطراف آن را سیب زمینی سرخ شده بریزید و سپس سس سفید را روی بیف استرو گانف اضافه کنید.