برای نفر

..

..

مواد لازم: 1 قاشق غذاخوريروغن2 قاشق غذاخوريرب گوجه‎فرنگي4 پيمانهسس سفيد200 گرمپنير هلندي رنده شدهيك يا دوحبهسير يا پودر سير2 عددفلفل سبز دلمه‎اي متوسطبه مقدار كافينمك و فلفل1 قاشق چايخوريريحان خشك يا جعفري300 گرمگوشت چرخ‎كرده گوساله بدون چربيطرز تهيه:گوشت چرخ‎كرده را با يكي دوعدد پياز سرخ شده تفت دهيد تا آب آن كاملاً كشيده شود. سير را خرد كرده و به آن اضافه كنيد يا گرد سير را روي آن بپاشيد. سپس رب گوجه‎فرنگي را در نصف ليوان آبگرم حل كرده داخل گوشت بريزيد. فلفل سبز و ريحان خشك، نمك و فلفل را به آن اضافه كنيد بگذاريد تا آب آن تمام شود و به روغن بيفتد. سپس روغن آن را كاملاً بگيريد.كف ظرف نسوز را كاملاً چرب كنيد يك رديف خمير لازانياي پخته شده، يك رديف گوشت، يك رديف سس سفيد و كمي پنير رنده شده مجدداً خمير لازانيا، گوشت، سس سفيد و پنير و رديف آخر خمير لازانيا و روي آن سس سفيد فراوان و در آخر پنير فراوان بپاشيد. ظرف را در پنجره وسط فر نيم ساعت در حرارت 350 درجه فارنهايت يا شماره 4 بپزيد. در صورتيكه بخواهيد خمير لازانيائي كه طبق دستور درست كرده‎ايد نپخته استفاده كنيد، كف ظرف نسوز را حتماً يك رديف سس سفيد ريخته بعد خمير را روي آن بچينيد و بقيه دستور را عيناً اجرا كنيد. كناره‎هاي ظرف را هم بهتر است سس سفيد بريزيد كه خمير خشك نشود

منبع: