1- ماهی ها را پس از شستن و خشک کردن در روغن سرخ کنید.

2- کرفس و هویج و فلفل را در نیمی از کره تفت دهید تا نیم پز شود.

سپس قارچ و عصاره طبیعی پودر شده سبزیجات الیت را اضافه کنید و هم بزنید تا آب قارچها تمام شود و مواد سرخ شوند.

3- آرد را در کره کمی تفت دهید.سیر را له کنید و یک عدد دیگر عصاره طبیعی پودر شده سبزیجات الیت را به آن بیافزایید و تفت دهید. سپس کم کم شیر به آن اضافه کنید و هم بزنید تا سس به اندازه کافی غلیظ شود.در انتها خامه را نیز اضافه کنید و هم بزنید.

4- ماهی ها را در دیس مناسب بچینید و سبزیجات سرخ شده رااطراف ان بریزید. سس را روی ماهی و سبزیجات بریزید و جعفری ریز شده را روی آن بپاشید و با برش های لیمو ترش آن را تزیین کنید.