برای ۴ نفر

گوشت چرخ كرده	نيم كيلو
تخم مرغ	۱ عدد
فلفل دلمه اي	۱ عدد
قارچ	۲۵۰ گرم
نمك و فلف سياه	به ميزان لازم
پياز درشت	۱ عدد
سس گوجه فرنگي	۲ قاشق غذاخوري
ليموي تازه	۲ عدد

ابتدا ۳۰ دقیقه زمان خالی برای تهیه ی این غذا پبدا کنید! ابتدا پياز را در گوشت چرخ كرده رنده كرده و نمك و فلفل را به آن اضافه مي نماييم . سپس قارچ و فلفل دلمه اي را خرد كرده به مخلوط گوشت اضافه مي كنيم . چند ثانيه آن را ورز داده و بعد تخم مرغ را در آن شكسته و خوب ورز مي دهيم . در ظرفي كه ته آن را چرب كرده ايم مخلوط گوشت را به صورت رول در آورده و اطراف آن را صاف كرده در وسط ظرف مستطيل شكل  در دار قرار مي دهيم . سپس آن را در فر با حرارت متوسط به مدت 30 دقيقه و يا در مايكرو ويو به مدت 15 دقيقه با درجه مناسب پخت غذا ، آن را مي پزيم . پس از آن در آخرين 5 دقيقه سس گوجه فرنگي را با مقداري نمك و فلفل و آب ليموي تازه مخلوط كرده و در ظرف را برداشته روي رولت مي ريزيم . بعد از 5 دقيقه غذا آماده است . براي تزيين آن مي توان از برش هاي ليموي تازه و هويج و  جعفري استفاده نمود.نيمي از رولت را برش هاي باريك داده و بقيه ي آن را به همان شكل سرو مي نماييم .

منبع: تجربه خودم