نخود: ‌یک قوطی کنسرو یا خوب خیس خورده و پخته شده

روغن زیتون: مقداری

نمک: مقدار لازم

طرز تهیه:

• ابتدا فر را روی درجه 400 از پیش گرم کنید.

• نخودها را درون آبکش ریخته و خوب بشویید.

• تمام پوست‌های شل آن‌ها را بگیرید.

• آب آن‌ها را خوب بگیرید و روی سینی مخصوص فر که از قبل کاغذ مخصوص پخت درون آن قرار داده‌اید، پخش کنید.

• مقداری روغن زیتون روی آن‌ها اسپری کرده و سینی را در قسمت میانی فر قرار دهید.

• ابتدا 20- 15 دقیقه آن‌ها را حرارت دهید سپس درب فر را باز کرده و خوب آن‌ها را تکان داده و زیر و رو کنید.

• درب فر را ببندید و 20- 15 دقیقه دیگر یا تا زمانی که سفت و ترد شوند ولی نسوزند، آن‌ها را حرارت دهید.

• آن‌ها را از فر خارج کرده، ‌روی آن‌ها نمک بپاشید و بگذارید سرد شوند.