برای ۶ نفر

كلم بروكلي	۱ بته
فلفل دلمه اي قرمز	۱ عدد
كره آب كرده	۲ قاشق غذاخوري
تخم مرغ	۸ عدد
نمك و فلفل	به ميزان لازم
خامه زده شده	۱ فنجان
ريحان تازه خرد شده	۲ قاشق غذاخوري
پنير چداريا گودا	۱ فنجان

ابتدا ۳۰ دقیقه زمان خالی برای تهیه ی این غذا پبدا کنید! بروكلي ، فلفل دلمه اي قرمز خرد شده را با كره در ظرفي به مدت 10 دقيقه روي حرارت ملايم قرار مي دهيم تا بروكلي ها نرم شود.در ظرف ديگري با هم زن برقي سفيده هاي تخم مرغ را مي زنيم تا پف كند.   در ظرف جداگانه زرده تخم مرغ ها ، ريحان خرد شده، خامه ، نمك و فلفل را اضافه كرده تا مخلوط شود. پنير رنده شده را به آن افزوده و 4/1 سفيده تخم مرغ را نيز به آن اضافه كرده و به آرامي هم مي زنيم . بقيه سفيده را در آخر به آن مي افزاييم و روي سبزيجات مي ريزيم .در فري كه از قبل با 400 درجه فارنهايت گرم شده بود به مدت 20 دقيقه قرار مي دهيم تا كاملاً وسط غذا نيز پخته و روي آن طلايي رنگ شود. اين غذا براي صبحانه و عصرانه بسيار مناسب مي باشد . مي توان با گوجه فرنگي و كاهو ميل نمود.

منبع: اينترنت