تهيه خمير:

1-آب ولرم ، مايه خمير،شكر ونمك و  آرد گندم را مخلوط كرده و به مدت 5 دقيقه كنار مي گذاريم.

2- سه ونيم فنجان آرد چند منظوره رابا نمك و روغن زيتون مخلوط مي كنيم و خوب هم مي زنيم تا نرم شود. اگر خمير به ظرف مي چسبد بقيه آرد را نيز به آن اضافه مي نماييم. تا به دست نچسبد.خمير را خوب ورز مي دهيم يا به آن ضربه مي زنيم  تا حالت ارتجاعي پيدا كند.

3-خمير را در ظرفي كه چرب شده باشد و سرپوشيده باشد به مدت 1 ساعت نگه مي داريم.

4-بعد از آن كه حجم خمير دو برابر شد در سطح آرد پاشيده شده با وردنه پهن مي كنيم تا به شكل مستطيل كه مناسب ظرف شما باشد در آيد .

5- ژامبون ها را در طول ظرف روي خمير گذاشته و كمي سس كچاپ روي آن مي ريزيم و پنير رنده شده و گوجه فرنگي هاي در آفتاب خشك شده را نيز روي آن مي گذاريم. خمير را روي مواد بر مي گردانيم و دو طرف آن را به هم مي چسبانيم و روي خمير را صاف مي كنيم .

6- در فري كه از قبل گرم شده با درجه 375 درجه فارنهايت كلاب را به مدت 20 دقيقه قرار مي دهيم .سپس درجه فر را به 350 درجه فارنهايت مي رسانيم و به مدت 25 دقيقه ديگر زمان مي دهيم .و بعد آن را از فر بيرون آورده و بعد از 15 دقيقه از ظرف بيرون آورده و 30 دقيقه زمان مي دهيم تا خنك شود.

7- سپس با چاقوي اره اي كلاب را برش زده و  سرد نوش جان كنيد.