۳ / ۵
!هنوز به این غذا رای نداده اید
برچسب ها
تصویر بزرگ غذا
برای
نفر
در ظرف گودی سه عدد زرده تخممرغ را بزنید تا کاملا صاف شود.2 بعد سیبزمینیها را شسته و آبپز کنید. سیبزمینی پخته شده را نصف کرده با نصف قالب کره به شکل پودینگ درآورده و کنار بگذارید. سپس بخش دوم کره را در روغن مایع حل کنید (این کار باعث میشود تا کره روی حرارت نسوزد.)
3 پس از آن میگوها را روی حرارت زیاد داخل آبجوش بیندازید؛ به طوریکه تنها یک جوش بزند. بعد آنها را درآورده و در آبکش قرار دهید تا کاملا آب آنها گرفته شده و خشک شوند.
4 پس از خشک شدن، میگوها را از داخل برش دهید و پودینگ آماده شده را با قاشقی کوچک لای آن بگذارید و بالاخره آنها را درون مایه تخممرغ به مدت ده دقیقه قرار دهید. یادتان باشد که فلفل و نمک را هم به آن اضافه کنید.
5 در صورت دلخواه پس از این کار میتوانید میگوها را در پودر سوخاری گذاشته و سپس سرخ میکنید. بدین ترتیب دیگر لازم نیست از کره برای سرخ کردن استفاده کنید. ولی در این روش میگوها را روی حرارت ملایمی که کره و روغن در آن آب شده بود قرار میدهید تا سرخ شوند.
منبع:
