برای نفر

برنج	نيم كيلو
رشته پلويي	۲۵۰ گرم
پيازداغ	۳ قاشق غذاخوري
نمك.فلفل.زردچوبه	به ميزان لازم
ميگو تفت داده شده	نيم كيلو
كشمش پلويي	نصف پيمانه
خلال پسته و بادام	به ميزان لازم
دارچين	۱ قاشق غذاخوري

برنج را خيس كرده و رشته پلويي را درون تابه بدون روغن تفت دهيد تا بوي خامي ان گرفته شود زماني كه ميخواهيد برنج را ابكش كنيد انرا درون اب و برنج در حال جوش ريخته تا چند جوش بزند و بعد ابكش كرده و برنج را دم كنيد سپس كشمش ها را سرخ كنيد و كنار بگزاريد ميگوها را نيز سرخ كنيد حالا كمي دارچين روي برنج دم كشيده بريزيد در ظرف را دوباره ببنديد تا مزه دارچين به خورد برنج دم كشيده برود سپس انرا در ديس كشيده با پيازداغ و ميگو و كشمش تزيين كرده و روي ان خلال بادام و پسته بريزيد و ميل كنيد .

منبع: www.groohashpazi.blogfa.com