۳ / ۵
!هنوز به این غذا رای نداده اید
برچسب ها
تصویر بزرگ غذا
برای
۴ نفر
ابتدا
۲۵ دقیقه زمان خالی برای تهیه ی این غذا پبدا کنید!
نان لواش باشد و به قطعات 30 در 10 سانتيمتري برش خرده باشد، سيب زميني پخته شده و خرد شده باشد، جعفري، گشنيز و مرزه خرد شده باشند، گوشت چرخ كرده باشد، پياز سرخ شده باشد, ادويهها تند باشند .گوشت چرخ كرده را با روغن سرخ ميكنيم پياز سرخ شده را با سيب زميني پخته و خرد شده به همراه سبزيجات خرد شده اپافه كرده و كمي بهم ميزنيم بعد نمك و زرد چوبه و فلفل تند را در مواد ريخته بهم ميزنيم و حرارت را خاموش ميكنيم ( سبزيجات نبايد زياد سرخ شود) تمبر هندي را در مقداري آب حل كرده و از صافي رد ميكنيم مقداري از آب و تمبر صاف شده به مايه سمبويه اضافه ميكنيم و از مواد در نان مثلث شكل ريخته و بسته بندي ميكنيم روغن را در تابه ريخته اما نبايد خيلي داغ شود كه دود كند اكنون سمبوسهها را با حرارت ملايم سرخ ميكنيم و در ديس ميچينيم در پايان آنها را با سس مخلوط از تمبر هندي و آب ميل ميكنيم . منبع:
