برای نفر

سبزي اش	۱ كيلو
گوشت چرخ كرده	۲۰۰ گرم
لپه	۱ و نيم پيمانه
بلغور	۱و نيم قاشق
رب انار	۱ونيم قاشق
برنج	۱ونيم پيمانه
باقلاي مازندراني	۱۰۰ گرم
پياز	۱ كيلو
نعنا	۳ قاشق
اب انار	۱ ليوان
نمك.فلفل.زردچوبه	به ميزان لازم

بلغور لپه و برنج را با هم پخته و سپس سبزی را به آن می افزاییم و پس از افزودن نمک و زردچوبه و فلفل می گذاریم تا خوب پخته شوند . سپس باقالا و نصف پیاز داغ و نعناع داغ را به آن می افزاییم بعد از پخته شدن باقالاها رب انار و آب انار را نیز به آش افزوده می گذاریم تا آش خوب جا بیفتد . در انتها گوشت را که به صورت کفته ریزه سرخ کرده ایم به آش اضافه می کنیم با باقی مانده پیاز داغ و نعناع داغ آش را تزیین کرده و نوش جان کنید .

منبع: www.freshblog.blogfa.com