۳ / ۵
!هنوز به این غذا رای نداده اید
برچسب ها
تصویر بزرگ غذا
برای
۶ نفر
ابتدا
۴۰ دقیقه زمان خالی برای تهیه ی این غذا پبدا کنید!
در صورت استفاده از ماهي تن تازه،آن را پوست ميگيريم و به قطعات کوچک،چهار گوش ميبريم. بعد کمينمک ميزنيم و آن را با دو قاشق روغن زيتون کميسرخ ميکنيم.ماهي را از ظرف خارج ميکنيم و پياز خلال کرده را در همان روغن و در همان ظرف کمي تفت ميدهيم.سير را ميکوبيم و به ظرف پياز اضافه ميکنيم و بهم ميزنيم. روي گوجه فرنگيها آب جوش ميدهيم و پوست آنها را کنده، خرد ميکنيم و آنها را داخل پياز ميريزيم. سيب زميني را پوست ميکنيم و داخل ظرف گوجه فرنگي ميريزيم. در ظرف را ميبنديم و ميگذاريم کمي بپزد. بعد ماهي و نخود را ميريزيم. کمي نمک و فلفل قرمز و آويشن خرد شده (يا نعناع و ترخان) هم به آن اضافه ميکنيم. دوباره در ظرف را ميبنديم، حرارت را ملايم ميکنيم تا تمام مواد پخته شوند و سس ته ظرف غليظ شود. در صورت استفاده از کنسرو ماهي تن،آن را به همراه نخود در اواخر طبخ با ساير مواد مخلوط ميکنيم. منبع:
