۳ / ۵
!هنوز به این غذا رای نداده اید
برچسب ها
تصویر بزرگ غذا
برای
۴ نفر
ابتدا
۳۵ دقیقه زمان خالی برای تهیه ی این غذا پبدا کنید!
ابتدا گوشت را به صورت قطعات يكدست به طول سه سانتيمتر و به ضخامت يك سانتي متر برش ميدهيم . سيب زميني را به صورت خلالهاي نازك برش داده و در روغن داغ فراوان سرخ ميكنيم . قارچ را نيز پس از شستن خرد نموده و در كره تف ميدهيم، سپس پياز سرخ شده را در ظرف مناسبي ريخته، روي حرارت قرار ميدهيم . گوشت را به پياز سرخ شده اضافه ميكنيم . توجه داشته باشيم كه حرارت بايد زياد باشد تا گوشت آب نيندازد، گوشت را كه تف داديم، نمك و فلفل را به همراه فلفل دلمه اي خرد شده اضافه كرده، مجدداً تف ميدهيم . مواد را با هم مخلوط ميكنيم و سس گوشت را اضافه كرده و بمدت پنج دقيقه روي حرارت قرار ميدهيم . كاهو را در ديس چيده مواد را روي آن ميريزيم و در اطراف آن سيب زميني سرخ شده قرار ميدهيم و يك عدد گل از فلفل كبابي مطابق دستور كتاب آرايش سبزيجات تهيه نموده و وسط آن قرار ميدهيم . بيف را به طريقه ديگري نيز ميتوان تهيه كرد؛ بطوري كه دو پيمانه سس سفيد به همراه سس گوشت به بيف اضافه ميكنيم . منبع:
