۴ / ۵
!هنوز به این غذا رای نداده اید
برچسب ها
تصویر بزرگ غذا
برای
۴ نفر
ابتدا
۲۰ دقیقه زمان خالی برای تهیه ی این غذا پبدا کنید!
يك ظرف مخصوص مايكروفر آماده كرده و روغن زيتون را به همراه پياز و سير خردشده و ادويهجات (شامل پودر تخمگشنيز، زيره سبز، پودر زنجبيل و دارچين) در آن بريزيد و بدون در، داخل مايكروفر قرار دهيد. مايكروفر را روي قدرت 100درصد و به مدت 5 دقيقه تنظيم كنيد. طي اين مدت، يكبار در مايكروفر را باز كنيد و مواد را هم بزنيد. پس از گذشت 5 دقيقه، ظرف حاوي مواد را از مايكروفر بيرون آوريد و كشمش، گشنيز خردشده، بادام، گوشت چرخكرده، پودر زعفران، خمير نان و تخممرغ را به آن اضافه كرده و با دست خوب ورز دهيد. سپس مقدار يكچهارم فنجان از اين مخلوط را دردست به شكل گلوله درآوريد. تمام مواد را به همين صورت درآوريد.حالا يك ظرف بزرگ مخصوص مايكروفر را آماده كرده و داخل آن را با روغن چرب كنيد. سپس كوفتهها را به صورت يك لايه در كف ظرف چيده و بدون گذاشتن در، به مدت 7 دقيقه روي قدرت 100درصد روشن كنيد تا كوفتهها بپزد.نكته يك: درصورتي كه كوفتهها طي اين مدت نپختند، اين مدت را چند دقيقه بيشتر كنيد.نكته 2: باتوجه به اينكه همه كوفتهها يكباره در ظرف جا نميشوند، پخت كوفتهها را در 2 يا حتي 3 مرحله انجام دهيد.در پايان پخت، همه كوفتهها را روي هم در يك ظرف ريخته و 2 تا 3 دقيقه در مايكروفر گرم كنيد. كوفتهريزه را ميتوانيد به همراه ماست و خيار و نان ميل كنيد. منبع:
