ابتدا تخم مرغها را در ظرفی شکسته همراه نصف لیوان شیر ویک لیوان آرد وبکینگ پودر و زعفران ونمک ویک قاشق روغن خوب باهم مخلوط می کنیم تایه مایه خمیری شکل درست شود. حدود یک ساعتی مایه را کنار می گذاریم. سپس سینه ی مرغ رابه قطعات مستطیل شکل که نه نازک باشه ونه ضخیم تقسیم می کنیم. حال سینه ی مرغ را درمایه انداخته تاتمام سینه به مایه را بخود بگیرد. درظرفی روغن ریخته و هردوطرف آنرا سرخ می کنیم. از گل کلمهای کوچک خرد شده که قبلا\" پخته ایم وقارچ و پیاز حلقه شده و همچنین سیب زمینی پخته شده وخردشده می توانیم در مایه زده وآنهارا سرخ کنیم وکنار جوجه برای تزئین وسرو کردن استفاده کنیم.