۴ / ۵
!هنوز به این غذا رای نداده اید
برچسب ها
دسر, زردآلو
تصویر بزرگ غذا
برای
۲ نفر
ابتدا
۱۵ دقیقه زمان خالی برای تهیه ی این غذا پبدا کنید!
ابتدا زردآلو هاى بدون هسته را ريز خرد مى كنيم و با مقدار كمى آب، بخارپز مى كنيم به نحوى كه بافت آن كاملا نرم شود. سپس آن را از صافى رد مى كنيم . در حالى كه زردآلو صاف شده را روى شعله كم حرارت مى دهيم ، به تدريج شكر و گلاب را به آن مى افزاييم تا شكر كاملا حل شود. سپس قبل از سرد شدن پوره ، آن را در يك بشقاب تخت ريخته و سطح آن را صاف مى كنيم و با خلال بادام و پسته تزيين مى كنيم.اين پوره خصوصا به هنگام هواي گرم يك ميان وعده مناسب براى كودكان و ساير افراد از جمله سالمندان مى باشد.
چنانچه زردآلو خيلى شيرين و رسيده باشد، مى توانيم از مقدار كمترى آب و شكر براى تهيه پوره استفاده كنيم. اين پوره را مى توان به محض آماده شدن مصرف نمود و يا مدتى در يخچال گذاشت تا خنك شود.
منبع:
