فر را با 220 درجه سانتي گراد يا 425 درجه فارنهايت گرم نماييد.

آرد را بعد از الك كرده با بيكينگ پودر ، نمك، پودرفلفل مخلوط مي نماييم. كره را اضافه نموده و در خمير درست كن ريخته و يا به وسيله دو چاقو به هم مي زنيم تا مخلوط ترد شود. نصف پنير را اضافه نموده و خوب مخلوط مي نماييم. شير را به آن اضافه نموده تا خمير ترد و نرمي به دست آيد.  در سطحي آرد پاشيده خمير را خوب ورز مي دهيم.خمير را به گلوله هاي كوچك تقسيم كرده وبه شكل مورد نظر در مي آوريم و در ظرفي كه از قبل آن را چرب كرده ايم مي چينيم و بقيه پنير را روي آن ها مي پاشيم. به مدت 12 الي 15 دقيقه در فر مي گذاريم تا سطح آن ها طلايي شود.