برچسب ها
تصویر بزرگ غذا
برای
نفر
مواد لازم برای 4 نفر
پودر ژلاتین : 2 قاشق چای خوری
شیر : نصف پیمانه
خامه: دو و نیم پیمانه
شکر: نصف پیمانه
وانیل یا اسانس وانیل : مقداری
سس دلخواهطرز تهیه
تویه ظرف کوچیک شیرورولم کنید و ژلاتین رو بپاشید روش و بزارید تا ژلاتین نرم بشه
درظرف بزگتری خامه شکرو وانیل رو مخلوط کنید و بزارید رو حرات تا خامه بپزه و حسابی داغ بشه اما اجازه ندید که بجوشه ، گاهگاهی هم بزنید تا شکر کاملا حل شده و خامه روانتر بشه ، بعد ازرو حرارت بردارید و شیرو ژلاتین رو بهش اضافه کرده وخوب هم بزنید تاژلاتین کامل حل بشه.
حالا این مایع رو یا تو ظرف دسر بریزید که بعدا بتونید برگردونید ( مثل من ) یا بریزید تو ظروف یک نفره و بزارید 3 ساعتی دریخچال بمونه تا خودش رو بگیره ، بعد روش رو با سس های میوه ، میوه تازه یا شکلات و یا کارامل تزئین کرده وسرو کنید.
من ارسس آلبالو استفاده کردم ، یه پیمانه پوره آلبالو و نصف پیمانه شکرو مخلوط کردم گذاشتم روحرات بعد جوشیدن گذاشتم سرد شدهنکته اول: به فرق پاناکوتا و کرم وانیلی توجه کنید!
دسر خرده شیشه : کرم وانیلی
نکته دوم : میتونید ازمیوه خرد شده هم داخل این دسر استفاده کنید طوری که قبل از گذاشتن تو یخچال ازتکه های میوه داخل این دسر بریزید.
نکته سوم: میتونید به جای شیر ازهمون مقدار ماست شیرین استفاده کنید دراین صورت باید ازورقه ژلاتین استفاده کنید نه پودر ژلاتین.
نکته چهارم : سه حالت برای سرو این دسروجود داره
الف: مثل من سرو کنید
ب: بریزید تو ظروف یک نفره وروش رو با سس دلخواهتون بپوشونید
ج: مثل ترایفل ، لایه لایه پاناکوتا و مارمالاد یاسس رو تو یه لیوانهای شیشه ای ریخته و سرو کنید
منبع: www.vszf.persianblog.ir
