برچسب ها
تصویر بزرگ غذا
برای
نفر
گوشت چرخكرده 300 گرم
هویج پخته و خرد شده 3 عدد
فلفل دلمهای خرد شده 2 عدد
زیره به میزان كافی
نمك و فلفل و دارچین به میزان كافی
گوجه فرنگی 4 عدد
زرشك به میزان كافی
سیب زمینی 6 عدد
روغن مخصوص سرخ كردنی به مقدار لازم
كره 1 قاشق سوپخوری
طرز تهیه :
ابتدا كره را در ظرفی میریزیم و با هویج و فلفل دلمهای خرد شده تفت میدهیم. بعد گوشت چرخ کرده را به همراه زیره اضافه میكنیم. سپس پوست گوجه فرنگیها را می گیریم و رنده میكنیم و با مواد قبلی مخلوط میکنیم. نمك، فلفل، دارچین و زرشك را هماضافه كرده و میگذاریم تا با حرارت ملایم بپزند. در مرحله بعد، سیب زمینیها را رنده كرده و به مواد پخته شده اضافه می کنیم و خوب باهم مخلوط میكنیم. آن گاه مقداری از مواد را برداشته و به صورت كوفته در می آوریم. کوفته ها را در روغن سرخ می کنیم. حال غذای شما آماده ی سرو است.
تذكر: اگر دوست داشتید میتوانید زرشك را از موادتان حذف كنید.
منبع: http://cooking.akairan.com
