برچسب ها
تصویر بزرگ غذا
برای
۴ نفر
ابتدا
۶۰ دقیقه زمان خالی برای تهیه ی این غذا پبدا کنید!
مواد اولیه
نان سنگك ...................... 3/1 نان سنگك
شير يا ماست شيرين ......... نصف پيمانه
تره و شويد .................... 250 گرم
گوشت .......................... 500 گرم
نمك و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم
پياز ............................. يك عدد
تخم مرغ ........................ يك عدد
گام ۱نان سنگك را خشك كنيد. سپس آن را در شير و يا ماست بخوابانيد تا نرم شود
گام ۲پياز و سبزي ها را با خرد كن خرد كنيد
گام ۳گوشت و شويد و تره و پياز خرد شده را با هم مخلوط كنيد
گام ۴نان سنگك نرم شده را با چرخ گوشت چرخ كنيد
گام ۵تخم مرغ به آن اضافه كنيد
گام ۶آن را به كمك درست ورز دهيد تا تمام مواد با هم مخلوط شود
گام ۷به آن نمك و فلفل و زرد چوبه بزنيد و باز هم ورز دهيد
گام ۸تا مواد شما به اين شكل شود
گام ۹كمي روغن در ماهيتابه ريخته و بگذاريد تا روغن داغ شود.
گام ۱۰براي بهتر سرخ شدن مي توانيد وسط كوفته را حفره اي ايجاد كنيد
گام ۱۱به آرامي كوفته را در ماهيتابه بچينيد تا روغن بر روي شما پاشيده نشود.
گام ۱۲وقتي يك سمت آن سرخ شد آن را برگردانيد تا سمت ديگر آن سرخ شود.
منبع:
