۴ / ۵
!هنوز به این غذا رای نداده اید
برچسب ها
تصویر بزرگ غذا
برای
نفر
زرده و سفيده تخم مرغها را جدا کنيد. زردهها را با شکر و وانيل با همزن خوب بزنيد تا کرم رنگ شود. ورق ژلاتين را در آب سرد بگذاريد تا نرم شود. سپس شير را داغ کنيد. ورقهاي ژلاتين را به شير داغ افزوده و مايع را به تدريج به زردههاي تخم مرغ اضافه نماييد. خامه را با پودر قند بزنيد تا فرم بگيرد. سفيده را با هم زن بزنيد تا کاملاً سفت و سفيد شود. سپس سفيده و خامه را به مواد بالا اضافه نماييد. ته ظرف مناسبي را با مربا و گردو يا پسته تزئين کنيد و بقيه پسته و گردو را داخل مواد بريزيد و مخلوط نماييد. اين مخلوط را به آرامي در ظرف تزيين شده بريزيد و در يخچال به مدت سه ساعت قرار دهيد و سپس در بشقاب برگردانده و سرو نماييد. تذکر: ميتوانيد به مواد پلمبير مقداري بستني وانيلي اضافه نماييد. در اين صورت پلمبير بايد تا زمان سرو در فريزر بماند. (ميزان بستني لازم 300 گرم ميباشد.) منبع:
