۳ / ۵
!هنوز به این غذا رای نداده اید
برچسب ها
سوپ, تره فرنگی, شیر, مقوی, ویتامین, سریع
تصویر بزرگ غذا
برای
۲ نفر
ابتدا
۱۵ دقیقه زمان خالی برای تهیه ی این غذا پبدا کنید!
تره فرنگي ها را تميز كرده ، خرد مي كنيم. سپس در آب سرد ريخته و در صافي مي ريزيم. پياز را پوست كنده، شسته و بصورت باريك برش مي دهيم.
سيب زميني ها را پوست كنده ، نازك برش مي دهيم و در آب سرد مي اندازيم تا تغيير رنگ ندهد.
كره را ذوب كرده، پياز و تره فرنگي را داخل آن مي ريزيم. سپس نمك و فلفل را افزوده، به مدت 8-7 دقيقه حرارت مي دهيم تا بپزد، ولي رنگ سبزيجات تغيير نكند.
سيب زميني ها را در صافي ريخته، سپس همراه با آب مرغ روي حرارت ملايم مي پزيم.
همه مواد را با هم مخلوط كرده و مي گذاريم مقداري خنك شود. سپس در غذاساز يا مخلوط كن مي ريزيم تا بصورت پوره درآيد. مواد را از صافي عبور مي دهيم تا يكدست شود. در نهايت شير و خامه را اضافه مي كنيم.
توجه داشته باشيد كه بعد از اضافه كردن خامه، سوپ نجوشد.
نكات تغذيه ای:
اين سوپ را مي توان يك روز قبل تهيه كرد و در يخچال نگهداری كرد. اين سوپ به علت داشتن لبنيات ، تره فرنگي و ساير سبزيجات، براي كودكان و خانم هاي باردار و حتي افراد مسن غذايي مناسب است.منبع: 101 برنامه آشپزی آسان با الیت
