مواد لازم جهت تهیه سس:

روغن زیتون = 3/1 پیمانه

آب پرتقال = 4/1 فنجان

آب لیمو = 1 ق س

عسل = 1 ق س (در صورت تمایل)

تخم آفتابگردان تفت داده شده در صورت تمایل

نمک و فلفل به میزان لازم

ورمیشل برنج رو طبق دستور روی جلد توی آب در حال جوش میریزیم و می پزیم. کمی نمک هم در هنگام پخت به ورمیشل اضافه می کنیم وقتی ورمیشلها پخت ، انها رو آبکش می کنیم و می گذاریم تا خنک بشه.

هویج و کدو رو خلالی خرد می کنیم. سیر رو هم رنده می کنیم. نعنا رو هم خرد می کنیم.

اگر طعم نعنا رو دوست ندارید می تونید از گشنیز خرد شده استفاده کنید.

بعد مواد خرد شده رو به ورمیشل اضافه می کنیم.

برای تهیه سس هم تمامی موادی که گفتیم رو با هم مخلوط می کنیم و بعد سس رو به مخلوط ورمیشل و سبزیجات اضافه می کنیم و سالاد رو در ظرف سرو می ریزیم و برای حدود نیم ساعت توی یخچال می گذاریم تا سس کاملا به خرد سالاد بره و بعد سالاد رو سرو می کنیم.

من برای سرو توی یه گوجه رو خالی کردم و سالاد رو درون گوجه ها ریختم.