برای نفر

شاتوت	۱ کیلو
شکر	۱ کیلو

شاتوت ها را همراه با شکر در قابلمه بريزيد و چند ساعتي در جاي خنک بگذاريد. سپس آن را روي حرارت يکنواخت اجاق قرار دهيد تا بجوشد. بعد از 20 دقيقه جوشيدن به شکل ژله در مي آيد. يک يا دو بار مربا را به آرامي هم بزنيد تا ته نگيرد. ظرف مربا را از روي حرارت برداريد تا سرد شود. سپس آن را در شيشه بريزيد.

در صورتي که بخواهيد از اين مقدار شاتوت يک بطري شربت نيز تهيه کنيد، مي توانيد بعد از اولين جوش مربا به اندازه يک بطري از شربت مربا را جدا کنيد و بقيه را بگذاريد 20 دقيقه بجوشد تا آماده شود.

منبع: