1 عدد از تخم مرغ ها را آبپز می کنیم و تخم مرغ دیگردر ظرفی شکسته و با چنگال خوب هم می زنیم سپس شیر و اردو زعفران را به ان اضافه کرد و مواد را با هم مخلوط می کنیم تا صاف و یکدست شود.

کمبی روغن در یک ماهیتابه ریخته و ان را کمی گرم می کنیم یک لایه نازک از مواد را در ماهیتابه ریخته و آنراکمی تکان می دهیم تا تمام سطح آنرا بپوشاند .روغن نباید زیاد داغ باشد چون مواد بلافاصله خود را می گیرند.لازم نیست زیاد سرخ کنیم به محض اینکه مواد تا حدودی سرخ  شد آنرا برمی گردانیم تا طرف دیگرش هم کمی سرخ شود.

روغن خمیر رولت را می گیریم و روی آن سس مایونز می مالیم ورقهای کالباس را روی آن گذاشته و دوباره سس مایونز می مالیم  تخم مرغ آبپز و خیار شورحرد شده را روی سس می ریزیم. و خمیر را رول می کنیم و در یک کاغذ روغنی پیچیده و در یخچال قرار می دهیم بعد از نیم ساعت آنرا در آورده و برش می دهیم