سر گوجه فرنگی ها را با یک چاغوی تیز به شکل دایره می بریم و داخل آنها را خالی میکنیم به طوری که ضخامت آن در کل گوجه 5/0 سانتی متر باشدتکه های در آورده شده را خرد می کنیم و به همراه پیاز ریز شده سیر پودر خردل و ففلفل قرمز در ماهیتابه ای ریخته و روی حرارت ملایم قرار می دهیم تا گوجه فرنگی ها نرم شوند.

مایه گوجه فرنگی را از صافی رد کرده و به آن ماکارونی و پنیر پیتزا و سبزیجات معطر را اضافه می نماییم سر گوجه ها را جای خود قرار داده و و گوجه فرنگی ها را در روی سینی فر که از قبل چرب کرده ایم می چینیم

سینی فر را به مدت 15-10 دقیقه در طبقه وسط و در حرارت 180 درجه سانتی گراد که از قبل گرم کرده ایم قرار می دهیم

پس از برشته شدن ماکارونی ها غذا آماده سرو است