۳ / ۵
!هنوز به این غذا رای نداده اید
برچسب ها
سبزيجات, سريع, لذيذ
تصویر بزرگ غذا
برای
۶ نفر
ابتدا
۶۰ دقیقه زمان خالی برای تهیه ی این غذا پبدا کنید!
گوشت چرخ كرده را با كمي نمك و فلفل و سبزي هاي خشك مخلوط كرده و برنج را كه قبلاً خيس كرده بوديم را بدست كمي خرد مي كنيم و به آن مي افزاييم .تخم مرغ را به آن اضافه كرده و خوب با دست به هم مي زنيم و از آن گلوله هاي كوچك درست مي كنيم و كنار مي گذاريم . سپس در قابلمه اي پياز را خرد كرده و با روغن تفت مي دهيم و زردچوبه و نمك و فلفل به ميزان لازم به آن اضافه كرده و سپس رب را اضافه مي كنيم و تفت مي دهيم تا خوش رنگ تر شود . سپس 2 ليوان آب به آن اضافه كرده و حرارت را زياد كرده تا جوش بيايد. سپس حرارت را كم كرده كوفته ها را يكي يكي در قابلمه مي اندازيم و حرارت را كم كرده تا آرام آرام بجوشد و هويج را هم ريز ريز خرد كرده به آن مي افزاييم بعد از نيم ساعت نخود فرنگي را اضافه مي نماييم تا بپزد يك ربع مانده به پخت كامل سيب زميني را خرد كرده اضافه مي كنيم و كمي نمك و گرد ليمو هم به آن مي افزاييم . بعد از گذشت يك ربع غذا آماده سرو مي باشد . منبع: آشپزي خودم
