نمك و فلفل ، آب ليموي تازه و ادويه را مخلوط كرده ، سينه مرغ را به صورت اسلايس برش داده و در اين مخلوط به مدت 15 دقيقه در يخچال نگه مي داريم . بعد از اين مدت مرغ ها  چرب كرده و در گريل دو طرف آن را گريل مي كنيم تا خوب پخته شود . سپس برگ هاي اسفناج شسته و ساقه هاي آن را جدا مي نماييم تا فقط قسمت برگ را داشته باشيم و انبه را پوست كرده و اسلايس مي كنيم و همچنين توت فرنگي و پياز را به صورت اسلايس درآورده همه مواد را باهم مخلوط مي كنيم . سپس كمي ادويه مرغ و آب ليموي تازه و نمك و فلفل به آن اضافه مي كنيم .

نكته : براي نگه داري توت فرنگي در فريزر مي توان آن را نشسته نگه داشت و قبل از استفاده آن را شست

به جاي توت فرنگي در اين سالاد مي توان از انگور بي دانه قرمز نيز استفاده كرد.