برای ۴ نفر

پاستا پنه	یک بسته
فیله مرغ کعبی شکل	۵۰۰ گرم
خامه	۲۰۰ گرم
گوجه فرنگی رنده شده	۳ عدد متوسط
پودر کاری	۳ قاشق غذا خوری
پیاز	۱ عدد
نمک و روغن	به میزان لازم
کرم پنیر سالامی	۱۰۰ گرم

ابتدا ۳۰ دقیقه زمان خالی برای تهیه ی این غذا پبدا کنید! ابتدا فیله ها را به اندازه حبه قند خرد کرده وکمی نمک زده ویک ساعت درون پیاز خرد شده می خوابانیم.روغن را گرم کرده وپودر کاری را در ان تفت می دهیم سپس مرغها را بدون پیاز به ان اضافه کرده و بعد از تفت دادن مرغ گوجه فرنگی  رنده شده را اضافه می کنیم تا زمانی که اب گوجه فرنگی کشیده شود.پاستا را درون اب جوش ریخته و پس از نرم شدن اب کش کرده و با 2 قاشق روغن مخلوط کرده تا به هم نچسبند و به مدت 10 دقیقه ان را حرارت می دهیم .در این فاصله مواد اماده شده را مجدادا گرم کرده و سپس خامه را به ان اضافه کرده و سریع مخلوط کرده و از روی حرارت بر می داریم تا خامه به روغن نیفتد.برای سرو ابتدا ماکارونی ها را در ظرف مناسب ریخته و سپس کرم پنیر را روی ان ریخته با مخلوط مرغ روی ماکارونی را پوشش میدهم.  

منبع: از یک اشپز ایتالیایی