برای ۶ نفر

گوشت	۵۰۰گرم
لپه	۲ پیمانه
برنج	۲ پیمانه
پیاز	۱ عدد بزرگ
سبزی رلمه	۱ کیلو
غوره	۱ پیمانه
آب غوره	۱ پیمانه
رب گوجه فرنگی	به میزان لازم
نمک,فلفل,زردچوبه	به میزان لازم
برگ مو	۳۰۰ گرم

ابتدا ۱۲۰ دقیقه زمان خالی برای تهیه ی این غذا پبدا کنید! ابتدا گوشت را با پیاز سرخ شده تفت داده لپه پخته شده و سبزی خرد شده(جعفری گشنیز,تره,شوید,پیازچه,مرزه,تلخون)و برنج شسته شده را اضافه کمی تفت میدهیم رب گوجه و غوره و نمک و زعفران و فلفل را می ریزیم زمانی که آبش کشیده شد داخل برگ مو که از قبل به مدت 5 دقیقه جوشانده ایم(چوشاندن برگ برای چسبندگی بهتر آن است) می پیچیم داخل قابلمه چیده آب غوره و سس ریخته میگذاریم تا آماده شود این غذا را معمولا با سبزی خوردن و نان سنگک سرو می کنند, برای شکیل شدن غذای شما می توانید مقداری از مواد را داخل گوجه فرنگی,سیب زمینی,فلفل دلمه و کدو بریزید و وقتی که داخل ظرف کشیدید روی آنرا با پیازچه و تربچه ی فرم داده شده تزیین می کنیم, نوش جان

منبع: تجربیات خودم