1-ابتدا سبزی های خرد شده را به همراه برنج ، عصاره برنج الیت و 3 لیوان آب روی حرارت متوسط بپزید.
2-تخم مرغ ها را با عصاره زعفران الیت و فلفل سیاه ترکیب کنید و هم بزنید.
3-سیر را له کنید و با زردچوبه و دارچین داخل روغن تفت دهید. نیمی از سیر را به سبزی ها اضافه کنید .
4-مخلوط تخم مرغ را به بقیه سیرها اضافه کنید و هم بزنید. تا زمانیکه تخم مرغ ها بپزند و سفت شوند.
5- تخم مرغ سفت شده را به همراه آب نارنج به سبزی ها اضافه کنید و بگذارید خورش جا بیفتد .
6- خورش را با کته زعفرانی سرو کنید.