تعداد دستور پخت: 130

پیاز تنوری

پیاز تنوری

1. سر و ته پیاز را بزنید. 2. فر را روی 180 درجه سانتی‌گراد داغ کنید. پیاز را با پوست 25 دقیقه در فر بگذارید. 3. لیمو را ...

رب انار

رب انار

1. یک کیلو انار دون شده رو با یک لیوان آب انار تازه گذاشتم حسابی پخت. 2. بعد دونه‌ها رو له کردم و هسته هاشو با صافی جدا ...

author آشپز shahla
سس گردو مخصوص سالاد

سس گردو مخصوص سالاد

1. مواد را در یک مخلوط کن ریخته و خوب میکس کنید تا مخلوط یکنواختی حاصل شود. 2. سپس آن را روی مخلوط سالادتان که می‌تواند ...

سس فرانسوی رژیمی

سس فرانسوی رژیمی

1. نخود را مثل همیشه از یک شب قبل خیس کرده، آب آن را چندین بار عوض کنید و سپس بپزید. 2. نخودهای پخته شده را به همراه بقی ...

سس قارچ

سس قارچ

1. قارچ‌ها را بشویید و از درازا به قطعات کوچک، تقسیم کنید. قارچ‌ها را در یک قابلمه بریزید. 2. نمک و فلفل و کره را به آن‌ ...

سس طلایی

سس طلایی

1. کره را با آرد کمی تفت داده، آب‌مرغ را کم کم به آن اضافه می‌کنیم تا سس کمی غلیظ شود. 2. زعفران آب کرده، آب‌لیمو، نمک و ...

سس سبزیجات با ماست

سس سبزیجات با ماست

1. ماست را با نمک و فلفل خوب هم می زنیم تا کاملا صاف شود. 2. بعد سبزیجات و روغن زیتون را با آن مخلوط می کنیم و مصرف می ن ...

سس مایونز با روغن زیتون

سس مایونز با روغن زیتون

1. یک عدد تخم‌مرغ یا زرده آن را خوب بزنید تا کاملا سفید شود. 2. سپس کم کم یک بار مقداری روغن زیتون و یک بار کمی سرکه، دو ...

سس پنیر

سس پنیر

1. در یك قابلمه كره را ذوب كنید. 2. آرد را به آن اضافه كنید و آنقدر هم بزنید تا به صورت خمیرنرم و روانی درآید. 3. سپس مخ ...

سس باربیکیو

سس باربیکیو

1. ابتدا آب‌لیمو رو گرفته و بعد در یه ظرف آب‌لیمو و بقیه مواد رو با هم مخلوط کنین. 2. سپس آن را داخل قابلمه بریزید و روی ...

سس كچاپ خانگی

سس كچاپ خانگی

1. گوجه‌فرنگی‌ها را پوست بكنید و پس از در آوردن قسمت‌های داخل، آن‌ها را خرد كنید. 2. پیاز را نیز خرد كنید. 3. دانه‌های ف ...

سس خردل و عسل

سس خردل و عسل

خردل، مايونز، عسل، فلفل، سير و نمك را هم بزنید و با مرغ سرخ مصرف کنید. ...

author آشپز نیکو
سس هلندی

سس هلندی

ابتدا زرده‌ی تخم مرغ و خردل و نمک و فلفل را با همزن بزنید تا یک دست بشه. بعدش آب رو بهش اضافه کنین و روی حرارت ملایم بگذ ...

ادویه گرام ماسالا

ادویه گرام ماسالا

1. ادويه گرام ماسالا نوعي ادويه مخصوص و اصيل هندي است. 2. در هند تركيبات گوناگوني از ادويه‌هاي مختلف وجود دارد و همه آن‌ ...

author آشپز مریم ق
سس سبزیجات با ماست

سس سبزیجات با ماست

ماست را با نمک و فلفل خوب هم می زنیم تا کاملا صاف شود. بعد سبزیجات و روغن زیتون را با آن مخلوط می کنیم و مصرف می نمايیم. ...

author آشپز نیکو
سس ناپولتین

سس ناپولتین

اول تمام سبزیجات رو خوب بشورید و خشک کنید و بعدش ساطوری کنید. بعد یه تابه بیارید یکم روغن توش بریزید و مواد خرد شده رو ت ...

سس ترش ماهی

سس ترش ماهی

ابتدا سیر و پیاز را نگینی خرد کرده و در روغن به همراه زردچوبه سرخ می‌کنیم. سپس رب‌ها را اضافه کرده و بعد از کمی تفت دادن ...

author آشپز narges
سس فرانسوی

سس فرانسوی

تمام مواد را با هم به‌خوبی مخلوط کنید و سپس مورد استفاده قرار دهید. ...