تعداد دستور پخت: 129

پنير‌بلوچیز

پنير‌بلوچیز

بلوچیز جزو اولین پنیرهای فرنگی بود که راهش به سفره‌های ما باز شد. حالا چی شد که ما ایرانی‌ها با این ذائقه سختمان اولین پ ...

پنير‌کبابی

پنير‌کبابی

از قبرس پنیر وارد می شود. پنیر کبابی یکی از مشهورترین پنیرهای قبرس است که در انواع غذاها استفاده می شود. پنیر کبابی تنها ...

پنير‌ کامامبر

پنير‌ کامامبر

سالوادور‌دالی همین‌طور به بشقاب پنیرش خیره شده بود. بعد از مدتی قلم مویش را دست گرفت و ساعتی نقاشی کرد که در حال ذوب شدن ...

سیر داغ

سیر داغ

1. سیر‌ها را را بشوييد و بعد پوست بگیرید. 2. برای برش‌زدن سیر، روش خلال‌کردن، رنده کردن، حلقه‌حلقه كردن، هم‌چنین قطعات ن ...

آب‌مرغ

آب‌مرغ

1. سبزی‌ها رو با یک نخ آشپزخانه با هم گره بزنید. 2. مرغ، پیاز، کرفس، هویج، سیر، سبزی‌ها، نمک و فلفل را در یک قابلمه بزرگ ...

author آشپز ونوشه
پوست‌گرفتن بادام

پوست‌گرفتن بادام

1. بادام خام را در آب جوش بریزید. بگذارید برای یک دقیقه بجوشد( دقت کنید كه بادام بیشتر از ۱ دقیقه نجوشد چون تازگیش را از ...

author آشپز ونوشه
تزیین سالاد الويه

تزیین سالاد الويه

1.برای تزئین سالاد پولک ماهی را از هویج پخته حلقه شده 2.باله های ماهی از خیارشور 3.چشم ماهی از برش حلقه ای از خیار شور و ...

سالاد الويه  لقمه ای

سالاد الويه لقمه ای

1.از هر نوع خميري ( خمير پيراشكي ويا خمير قطاب و يا ....) ميتوانيد استفاده كنيد .كف قالب هاي كوچك را چرب كنيد. 2.سپس از ...

تزيین ماست و خیار

تزيین ماست و خیار

1. ماست و خیار یکی از پیش غذاهای اصیل ایرانی است و با استفاده از ماست و خیار و پیاز رنده‌شده آن‌را تهیه می‌کنند. 2. در آ ...

ته‌دیگ با سبزیجات

ته‌دیگ با سبزیجات

1.برای داشتن این ته‌دیگ خوشگل کافی است برگ سزیجات را کف قابلمه مورد نظر بچینید. 2. مقداری کره یا روغن و زعفرون کف قابلمه ...

لذیذ ترین سس ها

لذیذ ترین سس ها

1. مایونز مایونز نوعی امولسیون چرب و غلیظ است که از ترکیب روغن، زرده تخم مرغ، آبلیمو یا سرکه تهیه می شود. اغلب افراد سس ...

هندوانه شب یلدا

هندوانه شب یلدا

1. هندوانه و خربزه را شسته و تمیز کرده، به چند قطعه 5 تا 8 سانتی برش زده، برش پوست های هندوانه را گرفته و بزرگ ترین برش ...

ترخینه

ترخینه

1. يك كيلو گندم رو از شب قبل خيس كنيد. 2. بعد چهار كيلو دوغ را به آن اضافه كنيد و بگذاريد حسابی بجوشد تا گندم كاملا پخته ...

پاک کردن ماهی تازه

پاک کردن ماهی تازه

1. ماهی را با آب سرد بشویید تا ترشحات لزج روی پوست ماهی از بین رود. 2. سپس پشت چاقو را در طول ماهی از دم تا سر بكشید تا ...

فوت و فن  تهیه و نگهداری پنیر در منزل

فوت و فن تهیه و نگهداری پنیر در منزل

1. آب جوشیده گرم و بی نمک، پنیر سفت را نرم می‌کند. 2. آب جوشیده و سرد شده بی نمک، پنیر نرم را سفت می‌کند. 3. برای سوراخ ...

پوست کندن هویج

پوست کندن هویج

1. هویج‌ها را داخل آب جوش انداخته. 2. بعد از 5 دقیقه، درون آب کاملا سرد قرار داده با این روش پوست هویج غلافی جدا خواهد ش ...

مواد ساده اما کاربردی

مواد ساده اما کاربردی

1. لیمو این میوه موارد استعمال زیاد دارد، لكه تخم مرغ را از ظروف نقره ای و فلزات آب نقره داده شده و فولاد، پاك می‌كند. ع ...

روغن زيتون خوب

روغن زيتون خوب

همیشه شنیده‌ایم که مصرف روغن زیتون موجب کاهش سکته‌های قلبی و مغزی می‌شود. آیا یافته‌های جدیدی درباره مزیت‌های مصرف آن به ...