تعداد دستور پخت: 240

کباب

کباب

برای تهیه شیشلیک باید از گوشت دنده گوساله یا گوسفند استفاده کنید، نکته مهم برای کباب خوب انتخاب گوشتی است که تازه و ترد ...

author آشپز حامد
شوربا    غذای تبریزی

شوربا غذای تبریزی

ابتدا یک پیاز بزرگ را سرخ میکنیم بعد کوشت را در آن تفت میدهیم سپس به آن ادویه و نمک اضافه میکنیم و اجازه میدهیم تا نیم پ ...

فیله مینیون و سس قارچ

فیله مینیون و سس قارچ

1.فیله را به شکل چند دایره، از عرض بُرش بزنید. 2. نصف رزماری را ریز خرد کنید و باقی آن را به شکل کامل، به همراه مقداری ن ...

جوجه کباب چوبی

جوجه کباب چوبی

1. تکه‌های مرغ، قارچ، گوجه گیلاسی و فلفل دلمه‌ای را یکی در میان به سیخ چوبی بکشید. 2. فر را با دمای 180 درجه سانتی‌گراد ...

کیک گوشت

کیک گوشت

1. تخم‌مرغ‌ها را به همراه روغن و ماست کامل هم بزنید، سپس آرد و بیکینگ پودر را اضافه کنید. 2. داخل ظرف مورد نظر را چرب کن ...

گوشت فلفلی

گوشت فلفلی

1. بر روی گوشت نمک و فلفل بپاشید. در تابه‌ای بزرگ، یک قاشق چای‌خوری روغن زیتون را با دمای متوسط داغ کنید. گوشت را در آن ...

باربیكيو سرشانه

باربیكيو سرشانه

1. چربي اضافه گوشت را بگيريد و گوشت را در سيني فر بگذاريد. 2. آب، پياز، سس سياه، سركه، پودر چيلي، سير، عصاره گوشت و فلفل ...

author آشپز pegah
رولت گوشت پاپريكا

رولت گوشت پاپريكا

1. فر را با حرارت 180 درجه سانتی‌گراد گرم کنید. 2. پيازها را خرد كنيد. پيازها را داخل ‌تابه حاوي روغن زيتون كه با حرارت ...

author آشپز pegah
جوجه هندی

جوجه هندی

1. پاری کباب: 50 گرم ماست را با ‌ماسالا، نعناع و نمک مخلوط کرده و 200 گرم ران مرغ را در آن بخوابانید. رنگ این کباب سبز ا ...

author آشپز pegah
استیک تارتار

استیک تارتار

1. آب لیمو را بگیرید. پیاز را رنده کنید و به همراه نمک، فلفل و خردل با گوشت مخلوط کنید. سپس سبزی معطر را اضافه کنید و خو ...

میتلف بدون تخم مرغ

میتلف بدون تخم مرغ

1.پیاز ها را خرد کرده در روغن تفت می دهیم. سپس از روغن خارج کرده روی دستمال کاغذی میگذاریم تا روغنشان گرفته شود . 2. کرف ...

ژیگو فرانسوی

ژیگو فرانسوی

1. استخوان های انتهای ران و استخوان سر ماهیچه را جدا میکنیم گوشت را می شوئیم ، خشک می کنیم . سطح گوشت را با کارد سوراخ ک ...

ژيگو

ژيگو

1. استخوان های انتهای ران و استخوان سر ماهیچه را جدا میکنیم گوشت را می شوئیم ، خشک می کنیم . سطح گوشت را با کارد سوراخ ک ...

استیک تی – بن

استیک تی – بن

1. تکه های استیک را در سویا سس، رزماری، سیر خرد شده و فلفل سیاه به مدت 30 تا 60 دقیقه مزه دار کنید. 2. سیب زمینی‌ها حلقه ...

author آشپز leyla
استیک تارتار

استیک تارتار

آب لیمو را می گیریم پیاز را رنده می کنیم نمک و فلفل و خردل را با پیاز رنده شده و آبلیمو مخلوط نموده و گوشت را داخل آن ری ...

author آشپز leyla
باچانگای گوشت

باچانگای گوشت

1.گوشت چرخ كرده را با پياز خرده شده، روغن و نمك تفت دهيد و سپس رب گوجه‌ فرنگي را اضافه كرده و كمي فلفل بزنيد. 2.يك ورق ي ...

author آشپز leyla
ژیگو فرانسوی

ژیگو فرانسوی

1.استخوان های انتهای ران و استخوان سر ماهیچه را قطع می کنیم . میتوانیم از قصاب بخواهیم که آن را آماده کند ، گوشت را می ش ...

author آشپز leyla
کباب تابه ای کالیفرنیا

کباب تابه ای کالیفرنیا

1. آرد ، نمک و فلفل را روی گوشت بریزید. 2. آن را در یک قابلمه سرخ کنید. 3. بقیه مواد را در آن ریخته و در قابلمه را ببندی ...

author آشپز leyla