1. روغن را در يك تابه متوسط داغ كنيد و پياز، سير و هويج را در آن سرخ كنيد به حدي كه پيازها طلايي شوند.
2. مواد را به يك كاسه بزرگ‌تر منتقل كنيد.
3. گوشت چرخ كرده، شير، نمك و فلفل را اضافه كرده و خوب هم بزنيد.
4. از دست‌تان كمك‌بگيريد و مايه را به شكل گلوله دربياوريد.
5. دوباره روغن گرم كنيد و كوفته‌ها را در آن سرخ كنيد به‌طوري كه همه جاي آن بپزد. حدود 10 دقيقه براي اين كار كافي است.
6. مي‌توانيد اين كوفته را همراه پوره سيب‌زميني و هويج پخته سرو كنيد.
آشپز 
