1. نيم كيلو گوشت رو ريز خرد كردم و شروع به تفت دادن كردم، اين غذا اصلا نيازي به آب نداره و بايد با حرارت كم مرتب هم زده بشه، تا گوشت حسابي سرخ بشه و بپزه.
2. دو عدد پياز متوسط رو هم ريز مي‌كنم و بعد از حدود يك ربع به گوشت اضافه مي‌كنم، چاشني‌هاي اين خوراك، فلفل، زردچوبه و زعفران هستن كه مابين پخت بهش اضافه مي‌كنيم. نمك رو ميذاريم براي اواخر كار تند تند به غذا سر مي زنيم تا نسوزه.
3. دو عدد سيب‌زميني نسبتا بزرگ رو هم خلالي سرخ مي‌كنيم و بعد از آماده شدن گوشت در كنارش سرو مي‌كنيم، اگر دوست داشتين مي‌تونين كاملا با هم مخلوط كنين، خوراك بسيار خوشمزه.
آشپز