1-ابتدا پیاز را نگینی کنید و فلفل دلمه‌ای و فلفل قلمی را خرد کرده و تفت بدهید.
2- گوشت چرخکرده را اضافه کنید و سرخ کنید. عصاره گوشت الیت، عصاره سیر الیت، زردچوبه و پودر فلفل سیاه الیت را اضافه کنید و چند دقیقه تفت دهید. سپس رب گوجه فرنگی و جعفری را ریخته و به مدت 5 دقیقه بپزید و از روی حرارت بردارید.
3- نان‌ها را از وسط برش بزنید و مقداری از مواد را داخل نان ریخته و آن را بپیچید.
4-در آخر سمبوسه‌ها را در روغن سرخ کنید و آن را با سس تند سرو کنید.
آشپز