1. فیله مرغ و به قطعاتی مکعبی شکل می بریم. پیاز را رنده می‌کنیم. روغن زیتون مخلوط کرده و نمک و فلفل می‌زنیم.
2. به مدت 1 ساعت در یخچال می‌گذاریم. به ترتیب داخل هر سیخ مرغ، فلفل دلمه، قارچ،گوجه و هویج می‌زنیم.
3. یك تابه متناسب برداشته کمی روغن ریخته بعد سیخ‌ها را می‌گذاریم. تا سرخ شوند.
4. با سبزیجات پخته و سالاد سرو می‌کنیم.
آشپز