زرد آلو ها را از وسط نصف می کنیم و هسته آنها را خارج می کنیم. آب و شکر را مخلوط می کنیم و آن را روی حرارت می گذاریم تا بجوشد. پس از جوش آمدن، زرد آلو های آماده شده را درون آن می ریزیم و می گذاریم روی حرارت ملایم کم کم بپزد ولی نباید له شود.