آرد، بیکینگ پودر، شکر و نمک را با هم مخلوط می کنیم و کنار می گذاریم، در کاسه جداگانه ای تخم مرغ ها و شیر را مخلوط کرده و با همزن هم می زنیم سپس آن را کم کم به مخلوط آرد اضافه کرده و هم می زنیم تا خمیر یکدستی به دست آید، کره را نیز اضافه می کنیم و دوباره هم می زنیم. (غلظت آن باید مانند غلظت ماست معمولی باشد) اگر غلظت خمیر زیاد بود می توانیم مقداری شیر به آن اضافه کنیم. تابه را داغ می کنیم و پس از داغ شدن حرارت آن را کم می کنیم داخل آن را چرب کرده و با ملاقه از خمیر می ریزیم و با حرارت کم می پزیم، پس از آنکه یک طرف آن قهوه ای شد آن را برمی گردانیم تا طرف دیگر آن نیز به همان رنگ درآید. بلافاصله و با مربا سرو کنید.
آشپز 
