1. کره را در یک تابه آب کرده و موسیر را در آن برای چند دقیقه تفت دهید.
2. اسفناج، نمک و فلفل را به آن اضافه کرده و به مدت 5 دقیقه تفت دهید.
3. گوجه‌های آبپز را له کرده، تخم و پوست آن‌ها را گرفته و آن‌را گرم نمایید.
4. یک قاشق سر پر از مخلوط اسفناج را روی هر یک از ورقه‌های ژامبون گذاشته و آن‌را بپیچید.
5. اسفناج زیاد آمده را در یک دیس قرار داده و رول‌های ژامبون را روی آن‌ها بچینید. سس گوجه را روی آن‌ها ریخته و با جعفری تزیین و سپس سرو نمایید.
آشپز 
