نحوه‌ی دم کردن چای سبز ابتدا به اندازه‌ی هر لیوان چای که ‌می‌خواهید درست کنید یک قاشق چای سبز بردارید و داخل صافی لیوان مخصوص چای سبز بریزید. سپس آب را در ظرف دیگری داغ کنید ولی توجه کنید که آب شما نباید در حالت جوش باشد. بلکه دمای حدود 80 درجه‌ی سانتیگراد مناسب است. برای چند دقیقه در لیوان را می‌گذارید تا چای دم بکشد.ترجیحا این زمان از دو یا سه دقیقه بیشترنشود زیرا ممکن است چای کمی تلخ شود. سپس تفاله را برمی‌دارید و چای را میل می‌کنید. اگر چای زیاد تلخ شده بود می‌توانید نصف قاشق چایخوری شکر به آن اضافه کنید. اگر می‌خواهید مجددا از این چای استفاده کنید می‌توانید بلافاصله پس از برداشتن تفاله از روی لیوان آن را روی یک فنجان آب سرد قرار دهید و مجددا برای بار دوم از آن استفاده کنید.