1. ماکارونی را می‌پزیم.
2. کدو را بر روی یک ورق پخت چرب در 400 درجه به مدت 1 ساعت می‌پزیم.
3. مرغ، پیاز سبز، جعفری، 2 قاشق غذاخوری پنیر پارمسان رنده‌شده، و نمک را ترکیب کرده و به شکل توپ در می‌آوریم.
4. با حرارت 400 درجه فارنهايت به مدت 30 دقیقه می‌گذاریم پخته شود.
5. داخل کدو را خالی کرده و با مواد ترکیب می‌کنیم و به صورت کوفته در می‌آوریم.
6. سیر را در روغن‌زیتون داغ به مدت 1 دقیقه سرخ کرده و سس ماکارونی، گوجه‌فرنگی و کوفته در حرارت کم 10 دقیقه می جوشانیم.
7. پنیر و ریحان را به سس، اضافه کرده و همراه غذا سرو می کنیم.
آشپز 
